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大米中富含维生素B1,而蕨菜中含有大量的维生素B1分解酶,二者同食可能会破坏维生素B1的营养成分,不利于人体对维生素B1的消化和吸收。 蜂蜜含有一种叫做甜素的物质,大米则含有一种无谷素,二者同食不仅会相互作用,还有可能会引起胃痛。
食用方法
蒸食
将大米清洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水蒸熟即可,大米可以为人体提供能量,还能够养胃益气。
煮粥
将大米洗净,放入锅中,加入适量清水熬制,待大米软烂后即可食用,大米粥更加容易消化,而且能够补充能量,经常食用可缓解消化不良。
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