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草莓

一、草莓植物学史

草莓是一种低矮的植物，原产于欧洲，已有数千年的栽培历史。它的原种是野生草莓，是一种多年生草本植物，其叶子绿色，茎上有刺，花白色，果实的外表是紫红色，内部是红色，果实味甜，果肉细腻，具有独特的香气。

二、草莓的主要价值

草莓不仅可以食用，还有许多其它价值。草莓有很强的抗氧化性，具有抗癌、降血脂、抗衰老、抗炎、抗病毒等功效，具有很高的营养价值。此外，草莓叶也可以制成草莓茶，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、降血糖、抗衰老等作用。

三、草莓食用宜忌

草莓是一种食用水果，但是不同的人有不同的适宜性，有些人对草莓不耐受，会出现过敏现象，因此，患有过敏症的人应该少吃或不吃草莓。此外，草莓含有较多的酸，不宜与牛奶同食，以免影响消化。

四、草莓食物营养成分

草莓含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、锌、镁、磷、锰等多种营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗病毒、降血糖、抗衰老等作用。

五、草莓烹饪方法

草莓可以用来烹饪各种美味的菜肴，比如草莓果酱、草莓果醋、草莓蛋糕、草莓果冻、草莓果汁等。草莓可以调制成多种美味可口的饮料，比如草莓汁、草莓果汁、草莓冰沙等。 草莓烹饪方法： 1. 首先，将新鲜的草莓洗净，用毛巾擦干，然后将草莓切成薄片； 2. 将草莓片放入一个大碗中，加入适量的糖，搅拌均匀； 3. 将草莓片和糖混合物倒入一个烤盘中，放入烤箱中，烤约20分钟； 4. 烤好的草莓片取出，放入碗中，加入适量的果汁或酸奶，搅拌均匀即可。